Selalunya apabila menyebut susu, kita sering terbayangkan susu lembu. Apa tidaknya - lambakan rarusan jenis susu yang ada di pasaran 90% adalah berasaskan susu lembu. Sedangkan sebenarnya susu lembuh adalah jauh lebih berkhasiat brbanding dengan susu lembu. Dari segi proses penghadaman pula, susu kambing lebih mudah dihadamkan kerana molekul lemaknya adalah lebih kecil berbanding dengan molekul lemak pada susu lembu.
Jika di lihat dari segi khasiatnya, susu kambing tidaklah kalah dengan susu lembu. Salah satu sebab kurangnya minat orang kita untuk mengamalkan meminum susu kambing ialah disebabkan tanggapan bahawa ianya boleh menyebabkan darah tinggi dan "panas". Hakikatnya, susu kambing sebenarnya berfungsi menggstabilkan tenkanan darah, jantung dan banyak lagi. Tapi berapa peratus masyarakat dunia yang tahu akan manfaat susu kambing yang sebenarnya?
Susu kambung sebenarnya mengandungi kandungan gizi lengkap dan baik untuk kesihatan. Ianya tidak mengandungi beta-lactoglobulin iaitu penyebab alahan yang boleh menyebabkan penyakit asthma, masalah pernafasan, radang telinga, infeksi kulit dan gangguan saluran pencernaan. susu kambing mempunyai tindakbalas alkali yang memberi faedah kepada mereka yang mempunyai masalah asid terlalu banyak di dalam perut dengan cara menipiskan asid hidroklorik perut dan melindungi membran mukus di permukaan lapisan perut dari rosak.
Categories:
